ほうせんは、地域で長年親しまれてきた焼肉レストランの建替え計画です。創業以来、多くの人々に愛されてきた店舗の歴史や思い出を大切に受け継ぎながら、現代の利用ニーズに対応した新たな店舗づくりを目指しました。
計画にあたっては、地域の人々にとって身近な存在であり続けることを重視し、親しみやすさと上質さを兼ね備えた外観デザインとしました。大きな開口部を設けることで昼間は自然光を取り込み、夜には温かな光が街並みににじみ出る、地域の景観に寄り添う建築を目指しています。
店内は、家族連れから接待、宴会利用まで幅広い利用形態に対応できるよう計画しました。個室タイプの客席を複数設けるとともに、可動間仕切りを採用することで、利用人数や用途に応じて柔軟に空間構成を変えられるよう配慮しています。
また、創業当初から親しまれてきた店舗の雰囲気や記憶を継承しながら、快適性や機能性を向上させることで、新旧のお客様が心地よく過ごせる空間づくりを行いました。木質感を活かした内装や落ち着いた照明計画により、温もりと安らぎを感じられる店舗空間となっています。
地域の人々に愛され続けてきた歴史を受け継ぎながら、新たな時代のニーズに応える飲食空間として、これからも地域に親しまれる場であり続けることを願っています。